GRACE FOOD　Eat Beauty アボカドオイルマヨネーズ｜商品情報｜GRACE NATURE

アボカドオイルは体に不可欠と言われる不飽和脂肪酸（α-リノレン酸、オレイン酸）をバランス良く含んでおり抗酸化作用があるため目や身体の健康に良いとされています。

また不飽和脂肪酸は肥満の原因となる悪玉コレステロールを低下させる作用も期待されています。特にオレイン酸は肌の潤いを守るセラミドの生成を促進するとされ、まさに「食べる美容液」と言われる所以がここにあります。

アボカドにはビタミンEを筆頭にビタミンCも多く含まれ、カリウム・マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。ビタミンEやカリウムは利尿効果、血液さらさら血流改善効果があり、むくみや冷え症改善の効果も期待されています。

肌荒れ防止、老化防止用のコエンザイムQ10等のアミノ酸も含み、タンパク質代謝に不可欠なビタミンB6、また脂質の代謝に必要なビタミンB2の含有量も野菜・果物類ではトップクラスといわれています。

アボカドの食物繊維量は100g当たり5.3gと高く、ゴーヤの2倍、キャベツ/セロリの3倍、トマト/キューリの5倍と言われ、肌に一番悪いとされる便秘の改善にも効果的です。しかも不溶性繊維と水溶性繊維との比率も理想とされる2:1となっています。

かつカロテノイドの一種であるルテインやグルタチオンも含まれており、ルテインは目の細胞を保護し、グルタチオンは肝機能を向上させるデトックス効果があるとされています。

このEAT BEAUTY（通称EB）には一般のマヨネーズで使用される植物油脂は使用されておりません。植物油脂は高温で処理された「精製油」が多く、高温処理過程で作られるトランス脂肪酸を含んでいますが、このEBにはトランス脂肪酸はゼロとなっております。

これはコールドプレスで採取された100%アボカドオイルのみを使用しているためです。トランス脂肪酸は、微量の発がん性物質を含みかつ悪玉コレステロールを増加させ動脈硬化や心筋梗塞を起こすことがわかっています。